O Sole Mio My Limoncello
Laat het zonnetje maar schijnen !
Geniet van de heerlijke frisse citroen likeur " My Limoncello " van Lorenzo Inga . Uiteraard vanaf leeftijd 18 . Drink het licht gekoeld , dan proef je de citroen , het citroensap . Leg vooraf het glaasje in de vriezer en ervaar ijzige uitstraling , een friszure smaak en de bite in de afdronk . Onze collectie " My Limoncello " bestaat uit de schattige mini bottle met inhoud 0,2 ltr . , handig om mee te nemen , leuk als klein cadeautje en prima start voor de eerste kennismaking . Vervolgens in dezelfde creatieve stijl uitvoering in 0,5 ltr en misschien prijstechnisch voordeliger de 0,7 ltr . Tenslotte de Eye-catcher, statige Magnum fles , gevuld met 1,5 ltr . Limoncello . Deze aandachtstrekker staat bij menige slijter op de toonbank en niet zonder succes . Ook verschillende restaurateurs hebben deze fles een welverdiend plekje gegeven in de vitrine achter...
Vin de liqueur , specialiteit van Domaine de Maouries
Maori Moko , heerlijke likeur wijn
Achter het masker van de Maori stam schuilt een heel bijzonder dessert drankje . In tegenstelling tot het vermoeden is er geen band met Nieuw Zeeland . Zuiver als decoratie heeft de wijnfamilie Dufau dit etiket aangebracht . Aandacht krijgt deze fles van 0,5 ltr inhoud zeker en nieuwsgierigheid wordt getrokken om een glaasje mee te nippen . Voor de avontuurlijke wijnliefhebber is de Maori Moko het proberen waard . Bijvoorbeeld in combinatie met donkere chocolade of chocolade gerechten, maar ook lekker als dressing over aardbeien salade . Tevens vormt dit druivensap , wel met een alc. gehalte van 17 % , een uitstekende match met blauwschimmel kazen .Vin de liqueur , specialiteit van Domaine de Maouries is uitsluitend samengesteld uit 100 % Tannat druivensoort en afkomstig uit het departement Gers in ZW Frankrijk . Heel bijzonder is , dat het gistingsproces ongeveer na 5 dagen onderbroken...
De nieuwe oogsten van 2019 zijn binnen
Top oogst voor Champagne Huis Francis Orban.
Francis Orban , 4e generatie en eigenaar van het gelijknamige Champagne Huis is zeer tevreden . De oogst van 2019 leverde een buitengewoon hoge kwaliteit van de Pinot Meunier op , ondanks een lager volume . Dit was het gevolg van voorjaarsvorst in mei en extreem hoge temperaturen gedurende enkele dagen in de zomer . Zoals bekend is Pinot Meunier de basis druivensoort , dat voor de champagne gebruikt wordt. Vanwege de ideale balans van alcohol, zuurgraad en suikergehalte betekent het huidige oogstjaar in de toekomst een Millésime . Hetgeen wil zeggen een Champagne van een uitzonderlijk oogstjaar. Uiteraard zal men 6 jaar geduld moeten hebben i.v.m. de rijpingsperiode in de kelders . Ook zal men nog tenminste 24 maanden moeten wachten voor de Brut Reserve en en de Brut Rosé en 36 maanden voor de Brut Prestige . Gelukkig kunt U nu bij ons zelf oogsten met de Champagnes...
