Auteur: Ger Drenth

De laatste dozen Héritage Lot 61 Cognac zijn binnen . Héritage Lot 61 , de parel van Cognachuis François Peyrot Het is mij toch nog gelukt om de laatste dozen Héritage Lot 61 te importeren . Het erfstuk van grootmoeder Mathilde , die de Eau de Vie in 1961 op fust bracht . 1961 was ook een uitzonderlijk goed wijnjaar , dat zijn weerga ook kent in deze super cognac . Inmiddels 63 jaar gerijpt op Limousin eiken houten barriques . Het is een Brut de Fût , dus komt rechtstreeks ongefilterd vanuit het vat via een slangetje op de fles op moment van bestellen . De single cask heeft een alcohol percentage van 43,8 % . Voor de kenners een echte Rancio , afkomstig uit de Grande Champagne de Cognac en Premier Cru . De diamant van de familie . Zoals de Peyrots deze godendrank betitelen . Uniek , want het zijn de laatste flessen uit het rijpingsjaar 1961 . Ideaal...

Orange , de heerlijke sinaasappel likeur van François Peyrot Het Orange , of Oranje gevoel gaat zich de komende weken laten gelden . De onderscheidende sinaasappel likeur van François Peyrot heeft zeker scorend vermogen . Al 4 generaties lang worden er naast de cognacs ook bijzondere likeuren gemaakt . Aan het extract van de sinaasappel , Arome genoemd , wordt 1 jaar oude cognac toegevoegd . De likeur is zeer geschikt bij chocolade desserts of als dressing over Crêpes . Bovendien is de Orange ook lekker als digestief . Recentelijk kwam er veel belangstelling voor de Orange als onderdeel van de cocktail Margarita , waarbij de Cointreau vervangen werd door de sinaasappel likeur van Francois Peyrot . Orange , de Franse sinaasappel likeur met Oranje allure . De sinaasappels komen uit Zuid-Frankrijk en landen rondom de Middellandse zee . Bij aankomst op het landgoed worden ze schoongemaakt en zonder schil gedistilleerd . Vervolgens gemelangeerd met jus d'Orange , waarvan 1/5 afkomstig is van...