Quote ontdekt Cognac François Peyrot XO
Quote artikel , zoals weergegeven op quotenet.nl
ALQOHOL : Quote proeft de betere fles …Cognac François Peyrot XO
De vijf zit in de klok, het is vrijdag. Plop, we testen een fles met inhoud.
Onafhankelijk en rechtvaardig. Vandaag een bijzondere cognac : François Peyrot XO
Oordeel proefteam:
Geur:
De geur van deze cognac is vol, volumineus. We ruiken de dikkige, zoete odeur van stroop en appeltaart aangevuld door het vanille van de eikenhoutenvaten. Hier en daar piept een walnoot tevoorschijn.
Smaak :
Deze X.O. begint heerlijk zacht en rond. Na enkele seconden blijkt echter dat er een rauw randje aan zit. De afdronk is best pittig, sommigen vinden hem zelf scherp. We proeven duidelijk hout, amandelen en ook een bittertje dat nog het meeste lijkt op extra pure chocola. Al met al levert de 25-jarige lagering een mooie, complexe smaak op.
Vinden we ‘m lekker?
Zeker weten, hoewel de minder geoefende drinkers het enthousiasme niet helemaal delen. Ze ‘moeten er toch even aan wennen’. Ach, het zij ze vergeven.
Waar drinken we ‘m?
Na een rondje van 18 holes. Even uitblazen in het clubhuis, weggezakt in een chesterfield. Sigaar in de linkerhand, een glas François Peyrot X.O. in de rechter.