Heerlijke wijnlikeur in Rood en Wit
Laat de Lente maar komen met de Chevaliers .
Twee weken geleden verscheen het bovenstaande beeld voor mij , toen ik op weg was naar Restaurant ” de Bokkesprong ” in Groet . Het begin van de lente , nieuw leven , onbevangen en uitdagend . En dit geldt zeker voor de getoonde flessen Chevalier . Nog voor velen onbekend , maar misschien komt hier verandering in . Nieuwsgierig ? Vraag dan advies bij Hans Wieringa , eigenaar van het reeds vermelde gezellige Top restaurant . Château Gensac uit Z.W. Frankrijk voert deze twee bijzondere versterkte wijnen in haar collectie . Het zijn tussenproducten , te vergelijken met Pineau des Charentes en Floc de Gascogne , maar dan heel anders . De rode versie ( Chevalier Noir ) is samengesteld uit vers druivensap van de Tannat , waarbij minstens 5 jaar oude Armagnac toegevoegd wordt . Heerlijke mix met Prosecco , ideaal als aperitief , maar ook als tussendoortje of als begeleider van desserts , harde kazen of donkere chocolade . Lange afdronk met complexe smaken van vanille , donker fruit , karamel en kokosnoot . Wordt bij voorkeur gekoeld gedronken en heeft een alcohol percentage gehalte van 17 . Uitstekend alternatief voor Port . De witte variant (Chevalier Blanc ) bestaat uit 100 % vers druivensap van de Ugni Blanc , wederom gecombineerd met minstens 5 jaar op fust gerijpte Armagnac , in geur zeer herkenbaar . Houtsmaken met invloeden van honing en kweeperen. Goede partner voor paté , lichtere kaassoorten en lichte dessert gerechten met fruit of bavarois. Wordt ook weer gekoeld gedronken en bezit een alcoholgehalte van 17%
Chevalier , proef het lentegevoel
De Chevalier drankjes bieden diverse combinatie mogelijkheden , bijvoorbeeld als aperitief mix of on the rocks . Zoals de lente nieuw leven creëert, brengt Château Gensac onder de enthousiaste leiding van eigenaar Jan Schuermann ook nieuwe creaties . Ondanks de mooie klassieke uitstraling van de Chevaliers op het fles etiket werd er gemoderniseerd . Simpel , strak en duidelijk . Zolang onze voorraad het toelaat , leveren wij nog de oude versie .
De nieuwe uitlook van de Chevaliers
Chevalier Blanc on the rocks met schijfje citroen .
Geniet op uw geliefde plekje van deze frisse en karaktervolle mix. Waardering Andreas Larsson , best sommelier in the world , 91/100
Chevalier Noir on the rocks met schijfje sinaasappel .
Waardering Andreas Larsson , best sommelier in the world , 93/100
Tevens is de Chevalier Noir zeer geschikt als aperitief mix met Prosecco of mousserende wijn . Een soort Kir Royal , 1/4 Chevalier Noir en 3/4 van het begeleidend drankje .
Waar kunt U de Chevaliers verkrijgen ?
Dit zijn onze voorlopige verkooppunten :
Uiteraard bij onze lokale slijter van Yperen in Lelystad , tevens bij Slijterij Vonk in Zaandam , Slijterij & Wijnhandel van der Linden in Soest , Slijterij ’t Fust in Hoorn , The Butler , Wine and Spirits in Harderwijk , Wijn & Whisky Specialist van der Boog in Rijswijk . , Drankenhuys Meppel .