Cognac Héritage Lot 61 is weer binnen .

Cognac Héritage Lot 61 is weer binnen .

door Ger Drenth Reactie gesloten
Cognac Héritage Lot 61 Het erfstuk van Mathilde , moeder van François Peyrot , is weer binnengekomen . Deze meest exclusieve Cognac van de familie Peyrot werd in 1961 door Mathilde op fust gebracht . 1961 , het jaar , dat de Beatles hun eerste concert gaven en de eerste mens de ruimte in ging . Het is mij opnieuw weer gelukt een aantal dozen van deze bijzondere cognac te importeren . Het is een Brut de Fût , hetgeen betekent ,dat het afkomstig is uit één en hetzelfde vat . Op moment van bestellen wordt de cognac ongefilterd via een slangetje naar de fles overgebracht . De huidige Héritage heeft dan al een rijpingsproces meegemaakt van 63 jaar . Voor deze cask is het alcoholgehalte 43,8 % . De echte cognac liefhebber zal de Rancio herkennen en het als een waar geschenk ervaren . Deze Premier cru uit de Grande Champagne de Cognac is ook ideaal als verzamel...
Lees meer
Stoere Armagnac van Château Gensac

Stoere Armagnac van Château Gensac

door Ger Drenth Reactie gesloten
Vier de Kerst met de Armagnac van Château Gensac Armagnac , de oudste en meest traditionele Eau de Vie van Frankrijk . Zoals Jan Schuermann , eigenaar van Château Gensac het verwoordde , is dit destillaat een ruwe diamant met een gepolijst kantje . Het onbekende neefje van de cognac mag zeker niet in uw bar ontbreken . Nu de kerstperiode gaat aanbreken , is het de moeite waard om dit destillaat op uw verlanglijstje te zetten . Genieten tijdens de donkere dagen rondom de kerst van deze bijzondere drank , ook wel de cognac met het scherpe randje genoemd . De stoere Armagnac van Château Gensac wordt geproduceerd in het gebied , dat als naam " Armagnac-Ténarèze draagt , rijk aan kalk en klei grond . Het is dan ook niet verwonderlijk , dat de druivensoorten van de Armagnac Ugni Blanc en Colombard hier goed gedijen . Het kasteel Gensac daterend uit de 13de eeuw vormt de ware entourage ,...
Lees meer
Zij komen eraan ! De laatste Héritage Lot 60 Cognac

Zij komen eraan ! De laatste Héritage Lot 60 Cognac

door Ger Drenth Reactie gesloten
Héritage Lot 60 Cognac François Peyrot De laatste flessen van deze ruim 63 jaar oude Cognac François Peyrot komen eraan . Als bevoorrecht vriend en zakenrelatie van de familie Peyrot is het mij gelukt om een beperkt aantal flessen van de Héritage Lot 60 te verkrijgen . Dit pareltje van het Cognachuis werd door Mathilde , moeder van François Peyrot , in 1960 als een eau de vie op fust gebracht . 1960 . het jaar , dat John F Kennedy president van de Verenigde Staten werd. Het erfstuk maakte in haar levensduur van ruim 63 jaar een geweldig rijpingsproces in de barrique door . Tenslotte werd het paradepaardje van de familie op fles gebracht . Dit proces wordt een Brut de Fût genoemd , hetgeen betekent , dat de cognac rechtstreeks vanuit het vat ongefilterd via een slangetje naar de fles vloeit . Bewust heeft men gekozen om de cognac niet te filteren om zodoende de authentieke smaak te behouden...
Lees meer
Orange , de likeur om mee te scoren

Orange , de likeur om mee te scoren

door Ger Drenth Reactie gesloten
Orange , de heerlijke sinaasappel likeur van François Peyrot Het Orange , of Oranje gevoel gaat zich de komende weken laten gelden . De onderscheidende sinaasappel likeur van François Peyrot heeft zeker scorend vermogen . Al 4 generaties lang worden er naast de cognacs ook bijzondere likeuren gemaakt . Aan het extract van de sinaasappel , Arome genoemd , wordt 1 jaar oude cognac toegevoegd . De likeur is zeer geschikt bij chocolade desserts of als dressing over Crêpes . Bovendien is de Orange ook lekker als digestief . Recentelijk kwam er veel belangstelling voor de Orange als onderdeel van de cocktail Margarita , waarbij de Cointreau vervangen werd door de sinaasappel likeur van Francois Peyrot . Orange , de Franse sinaasappel likeur met Oranje allure . De sinaasappels komen uit Zuid-Frankrijk en landen rondom de Middellandse zee . Bij aankomst op het landgoed worden ze schoongemaakt en zonder schil gedistilleerd . Vervolgens gemelangeerd met jus d'Orange , waarvan 1/5 afkomstig is van...
Lees meer