Fromagerie du Patron met bubbelrijke Champagne
Champagne Francis Orban bij de Fromagerie du Patron
Oegstgeest ontdekt Champagne Francis Orban , die zich onderscheidt door gebruik van 1 druivensoort namelijk de Pinot Meunier . Sinds eind november wordt Fromagerie du Patron verrijkt met twee Champagnesoorten van Francis Orban . Als eerste heeft Michel van der Burg , eigenaar van deze Top kaasspeciaalzaak de Brut Réserve opgenomen . Niet verwonderlijk , want deze onderscheidende Champagne verkreeg in 2017 de Silver Award tijdens de internationale Wine & Spirit Competion ( IWSC ) . De professionals in Londen waren gepassioneerd door het frisse en boomgaard fruitige karakter van deze bijzondere Champagne . Als eigenzinnige Champagnemaker heeft Francis Orban de Brut Réserve samengesteld uit 100 % Pinot Meunier druif , waarvan 50 % uit wijn van oogstjaar en 50 % uit reserve wijn . Bovendien vindt rijping sur lattes plaats , dus in de kelders gedurende 24 maanden , alvorens verkocht te worden .
Fromagerie du Patron met bubbelrijke Champagne
Als tweede heeft deze kaasspeciaalzaak in het Winkelcentrum Langevoort in haar collectie de Brut Rosé Champagne . Opnieuw opgebouwd uit 100 % Pinot Meunier druif . Echter met de onderverdeling van 50 % wijn uit oogstjaar en 50 % uit reserve wijn, bestaande uit 36 % Pinot Meunier en 14 % rode Pinot Meunier . Tevens rijping van 24 maanden sur lattes en net als de Brut Réserve , dosering suiker van 9 gr. per ltr. Met als resultaat een aantrekkelijke zoetigheid en een lange frisse afdronk .
Laat de gezellige avonden maar aanbreken en geniet van 1 miljoen bubbels per flûte .
Verrijk uw kaasschotel met Pineau des Charentes
Reeds 10 jaar is Fromagerie du Patron het vertrouwde verkooppunt voor de Pineau des Charentes van François Peyrot . Als partner bij de kaasschotel of andere delicatessen mag deze specialiteit uit de Cognac streek zeker niet ontbreken . Het is een versterkte wijn , wit of rosé ( Merlot ) dat gekoeld gedronken wordt tussen de 8 en 10 C uit een port glaasje . Na opening fles kan de Pineau des Charentes maandenlang in de koelkast bewaard worden , hetgeen niet vaak gebeurd . Tot slot is de Pineau des Charentes een heerlijk aperitief .