Een kijkje bij Gert Jan de Kaasboer

Een kijkje bij Gert Jan de Kaasboer

Gert Jan de Kaasboer GERT JAN de KAASBOER , de Kaas en Delicatessen specialist in Dordrecht Het vertrouwde adres voor de Pineau des Charentes van François Peyrot. Deze versterkte wijn en specialiteit uit de Cognac streek harmoniseert goed met de heerlijke kaasschotels van deze topzaak. Bovendien is dit vocht ook een lekker aperitief. Al sinds 2007 is de Pineau des Charentes op deze locatie verkrijgbaar. Onder deskundige leiding van Patrick wordt extra aandacht besteed aan de Rubis sur Merlot. Uiteraard drinkt men het gekoeld  tussen de 8 en 10 graden. Zoals bekend wordt deze drank ook wel de Zomer Port genoemd. Maar als goed alternatief voor Port wordt deze drank met 100 % Merlot druif het gehele jaar door genuttigd. De Pineau des Charentes van François Peyrot is ontstaan, doordat men het gistingsproces van de verkregen most beëindigt door middel van toevoeging van 1 jaar oude eau de vie. Druivenras Merlot , favoriet van Gert Jan de Kaasboer Pas na 5 jaar rijpen op eikenhouten fust vindt er "Appellation d'Origine...

Read More

Kastanje likeur, creatie van Herfst sferen

Kastanje likeur, creatie van Herfst sferen

Kastanje likeur met 1 jaar oude Cognac Châtaigne Liqueur & Cognac Figuurlijk worden de kastanjes uit het vuur gehaald door Franςois en zoon Patrick Peyrot, maar letterlijk komen ze uit de natuurbossen van de Dordogne. De kastanjes moeten eerst schoongemaakt worden. Daarna worden de schillen verwijderd en de kastanjes geplet. Het distillatie proces kan gaan beginnen. Een moeilijke klus. Eerst wordt het distillaat met 1 jaar oude cognac vermengd en suiker siroop van gedistilleerd water wordt toegevoegd. Dit alles om het alcohol gehalte van 24 % te bereiken. De likeur moet minimaal 9 maanden in een onyx tank rijpen. Kastanje Likeur van Franςois Peyrot Filter constructie met katoenen doeken om de kastanje likeur te filteren . Daarna wordt deze bijzondere drank op fles gebracht. Generaties lang onderscheidt het cognac huis Franςois Peyrot zich door het maken van zuivere likeuren op cognac basis. De kastanje likeur is erg gewild in het najaar , maar wordt ook het gehele jaar door gedronken. Enkele restaurants en slijters ,...

Read More

Folded maps from wine growing areas of France

Folded maps from wine growing areas of France

Folded maps from wine growing areas of France Ook voor de buitenlandse consument. ON SALE ! Editions Benoît France , folded maps of French vineyards. Special offer 2,95 euro , excluded transport, Folded maps produced by Editions Benoît France. In close collaboration with Institut Géographical National and Institut National d'Origine ( INAO ). Ideal as reference , when travelling in France or as detailed illustrated background information. Limited numbers in stock . Folded maps from wine growing areas of France Our collection consists of France Principal Grape Varieties, Bordeaux wine map and France AOC wines & Brandies. Furthermore  Alsace Wine map , Languedoc & Roussillon wine map and  Burgundy : la Grande Côte wine map. Finally Côtes du Rhône wine map and Europe wine map. Niet alleen de Nederlandse consument kan profiteren, maar ook de buitenlandse . Uiteraard zijn de prijzen exclusief transport kosten....

Read More

Professionals waarderen Francis Orban Champagne

Professionals waarderen Francis Orban Champagne

Professionals waarderen Francis Orban Champagne Gold en Outstanding Silver Award voor Champagne Francis Orban! Opnieuw bevestiging van de kwaliteit van de Champagnes van Francis Orban. Geheel  op eigen wijze onderscheidt Francis Orban zich met de Pinot Meunier druivensoort. Met als gevolg Gold Award voor l'Orban  en Outstanding Silver Award  voor Millésime 2011. Bravo ! Professionals waarderen Francis Orban Champagne Zowel met de IWSC 2017 LONDON GOLD AWARD Als met de IWSC 2017 LONDON Outstanding Silver AWARD Veel belangstelling ook bij de verschillende champagne proeverijen verricht door Francis Orban Zoals onlangs in Hong Kong. Maar ook in Singapore werd menig glaasje geproefd Opmerkelijke champagne proeverij in het Ferrari Museum De Milanezen houden van snelheid, maar moeten minimaal 24 maanden wachten op de oogst van 2017. Gelukkig zijn er volop flessen aanwezig uit voorgaande jaren, die nu op dronk zijn.  ...

Read More