De nieuwe oogsten van 2019 zijn binnen

De nieuwe oogsten van 2019 zijn binnen

De nieuwe oogsten van 2019 zijn binnen Top oogst voor Champagne Huis Francis Orban. Francis Orban , 4e generatie en eigenaar van het gelijknamige Champagne Huis is zeer tevreden . De oogst van 2019 leverde een buitengewoon hoge kwaliteit van de Pinot Meunier op , ondanks een lager volume . Dit was het gevolg van voorjaarsvorst in mei en extreem hoge temperaturen gedurende enkele dagen in de zomer . Zoals bekend is Pinot Meunier de basis druivensoort , dat voor de champagne gebruikt wordt. Vanwege de ideale balans van alcohol, zuurgraad en suikergehalte betekent het huidige oogstjaar in de toekomst een Millésime . Hetgeen wil zeggen een Champagne van een uitzonderlijk oogstjaar. Uiteraard zal men 6 jaar geduld moeten hebben i.v.m. de rijpingsperiode in de kelders . Ook zal men nog tenminste 24 maanden moeten wachten voor de Brut Reserve en en de Brut Rosé en 36 maanden voor de Brut Prestige . Gelukkig kunt U nu bij ons zelf oogsten met de Champagnes...

Read More

Heritage Cognac , pronkstuk van de familie Peyrot

Heritage Cognac , pronkstuk van de familie Peyrot

Heritage Cognac , pronkstuk van de familie Peyrot Heritage Cognac , pronkstuk van de familie Peyrot De meest exclusieve cognac van dit familie bedrijf . Héritage , dat staat voor erfstuk , is het bewaarde geheim , dat elk jaar in bescheiden aantal op de markt verschijnt . Ook dit jaar hadden wij als importeur het voorrecht om een beperkt aantal flessen te mogen aanschaffen . Het betrof de Héritage van het vat 1958 , het jaar dat Charles de Gaulle president van Frankrijk werd . François Peyrot was als tienerjongen werkzaam op het landgoed , toen moeder Mathilde de eau de vie op fust bracht . De familie is altijd zuinig op deze vaten geweest en pas na 50 jaar werd er op kleine schaal gebotteld . Vele malen heeft men weerstand geboden tegen verzoeken uit China en de VS om de gehele voorraad op te kopen . Integendeel elk jaar werd een beperkt aantal gebotteld en tegen een faire prijs verkocht in...

Read More

Ontdek onze wijnen van Domaine de Maouries

Ontdek onze wijnen van Domaine de Maouries

Ontdek onze wijnen van Domaine de Maouries Wijngoed Domaine de Maouries in de Gers . In een prachtig gebied in het departement Gers bevindt zich het landgoed " Domaine de Maouries " van de familie Dufau , groot 28 hectares . Sinds 3 generaties , gestart in 1907 wordt hier heerlijke fris en fruitige wijn gemaakt . Op uitnodiging van Claire , inmiddels de 4e generatie en net afgestudeerd ingenieur landbouwkunde, hebben wij eind juni ter plekke een proeverij meegemaakt. Als eerste proefden wij de Rosé, Les Grains, fris en fruitig met aangename lange afdronk. Vervolgens de Blanc, Les Fruits , zachte witte wijn met exotische fruit invloeden en een verrassend zoetje in de finale . Voor de juiste balans is het raadzaam deze wijn sterk gekoeld te drinken. Beide wijnen  bezitten de appellation IGP Côtes de Gascogne . Zeer benieuwd waren wij naar de rode Madiran wijn , die wij slechts sporadisch in ons leven gedronken hebben. Deze Cailloux de Pyren, AOC-AOP...

Read More

Mixie met Cognac François Peyrot

Mixie met Cognac François Peyrot

Mixie met Cognac François Peyrot Mixie met Cognac François Peyrot De Sélection is de opstap Cognac van dit Cognac-huis. De jongste telg uit de familie is 3 tot 6 jaar gerijpt op eikenhouten fust. Pittig karakter met reeds de eerste kenmerken van een Grande Champagne de Cognac. Als mixie is deze cognac dan ook zeer geschikt , zoals de Cola Cognac met een ijsblokje en een schijfje citroen . De wat zoetige smaak van de cola vormt een perfecte harmonie  met de Sélection . Ooit in de vorige eeuw het populaire drankje in het uitgaansleven. Bovendien is de combinatie van de cognac met Tonic ook een welkome frisse longdrink. Ook is de Sélection een Premier Cru en komt dus uit het beste gedeelte van de cognac streek . De familie Peyrot hanteert de  "culture raisonnée" , een vorm van grasbeheersing , dat een goede balans brengt tussen flora en fauna. Zodoende wordt het gebruik van bestrijdingsmiddelen tot het minimum teruggebracht. Eerbied voor de natuur is...

Read More