François Peyrot XO Cognac, 25 jaar

François Peyrot XO Cognac, 25 jaar

François Peyrot XO Cognac Concours Mondial de Bruxelles & François Peyrot XO Cognac De Concours Mondial van Brussel is de wereldkampioen binnen de categorie wijn en spirit wedstrijden. Met trots kijkt de familie Peyrot terug op de Gold medailles behaald in het verleden. Reeds in 2002 werd op het Concours de Bruxelles de Médaille Bronze behaald. Dit vormde echter al de voorbode in ontwikkeling van de François Peyrot XO Cognac. Zoals verwacht ontving het Cognac huis François Peyrot XO Cognac in 2005 de eerste Médaille d’Or op het Concours de Bruxelles. Tevens werd tijdens een Cognac proeverij, georganiseerd door het tijdschrift Bordeaux/New York in juli 2005 , als beste van de 24 beoordeeld. Controle op kwaliteit. Patrick Peyrot, zoon van François , voert controle uit op de kwaliteit ontwikkeling van François Peyrot XO Cognac. Met als gevolg opnieuw Médaille d’Or op het Concours de Bruxelles, dit keer gehouden te Valencia in 2009. Vervolgens vond in Bordeaux juni 2012 een blinde Cognac Proeverij plaats georganiseerd door...

Read More

François Peyrot Cognac Heritage, Lot 1958

François Peyrot Cognac Heritage, Lot 1958

Heritage , de meest exclusieve cognac van François Peyrot. Heritage Cognac , in de barrique van Lot 1958 Erfstuk van Mathilde, moeder van François Peyrot. Zij plukte zelf de druiven en distilleerde de cognac in 1958 op het landgoed , dat toen slechts 7 hectare bedroeg. Aanvankelijk vindt de rijping plaats in nieuw eiken vaten gedurende 6 maanden, vanwege het hoge tannine gehalte en het afgeven van een amber kleur . Echter teveel tannine betekent bittere smaken, zodat de eau de vie overgebracht wordt in lege ouden eiken vaten. Deze vaten zijn reeds in het verleden  met cognac gevuld geweest. Dus bezitten nog veel aroma's en Rancio en zullen de eau de vie nieuwe smaken en kleuren geven, indien zij niet meer zo veel tannine bevatten. De Heritage van François Peyrot is de enige cognac, dat door verdamping op een natuurlijke wijze , naar 43,3 % alcohol gehalte teruggebracht is. Dus 57 jaar was nodig  om van 70 % naar 43,3 % te komen. De Heritage...

Read More

François Peyrot XO speciale uitvoering

François Peyrot XO speciale uitvoering

François Peyrot  XO speciale uitvoering François Peyrot Carafe XO Deze bijzondere carafe hebben wij niet op voorraad, maar kan op verzoek per doos van 6 besteld worden. Uiteraard  indien voorradig bij Cognac huis François Peyrot. Het carafe François Peyrot XO speciale uitvoering wordt geleverd in een luxe geschenkverpakking. Een ideaal geschenkartikel! François Peyrot  XO speciale uitvoering Art et Prestige Eric Saint-Val Deze bijzondere fles is gedecoreerd door Eric Saint-Val. Hij is afkomstig uit de gemeente Connaux uit het département Gard. Eric was kunstenaar en specialist in het decoreren van glas. Hij woonde en exposeerde in een Middeleeuws kasteeltje, op enkele kilometers van de “Pont du Gard “. Zijn laatste werk dateert van 1997, kort voor zijn dood in 1998. Tijdens zijn verblijf op het landgoed van François Peyrot raakte François gefascineerd door de werken van Eric Saint-Val. Op verzoek van François Peyrot  besloot Eric Saint-Val  een speciale fles te ontwerpen en te decoreren. Uiteindelijk leidde dit tot de François Peyrot  XO speciale uitvoeringen, zoals afgebeeld. Le Domaine des Bergeronnettes Allereerst  gebruikte hij hiervoor een gelatineachtig geheim...

Read More
12