Heritage Cognac , pronkstuk van de familie Peyrot

Heritage Cognac , pronkstuk van de familie Peyrot

Heritage Cognac , pronkstuk van de familie Peyrot Heritage Cognac , pronkstuk van de familie Peyrot De meest exclusieve cognac van dit familie bedrijf . Héritage , dat staat voor erfstuk , is het bewaarde geheim , dat elk jaar in bescheiden aantal op de markt verschijnt . Ook dit jaar hadden wij als importeur het voorrecht om een beperkt aantal flessen te mogen aanschaffen . Het betrof de Héritage van het vat 1958 , het jaar dat Charles de Gaulle president van Frankrijk werd . François Peyrot was als tienerjongen werkzaam op het landgoed , toen moeder Mathilde de eau de vie op fust bracht . De familie is altijd zuinig op deze vaten geweest en pas na 50 jaar werd er op kleine schaal gebotteld . Vele malen heeft men weerstand geboden tegen verzoeken uit China en de VS om de gehele voorraad op te kopen . Integendeel elk jaar werd een beperkt aantal gebotteld en tegen een faire prijs verkocht in...

Read More

Gers wijnen van Domaine de Maouries

Gers wijnen van Domaine de Maouries

Gers wijnen van Domaine de Maouries Gers wijnen van Domaine de Maouries Van het departement GERS in ZW Frankrijk zijn deze wijnen afkomstig . Gers wijnen van Domaine de Maouries , toepasselijke woordspeling. Het was niet alleen Ger's keuze , maar ook die van Rina was  bepalend  voor de samenstelling van deze collectie . Tijdens onze reis door Frankrijk hebben wij op uitnodiging van Claire Dufau een wijnproeverij op het landgoed meegemaakt . Wij waren erg verrast door 2 appellations , nl. Madiran , rood en de versterkte wijn en de Côtes de Gascogne , wit en rosé . Reeds in 1907 is de familie Dufau gestart met de wijnbouw en bezitten nu een wijnperceel van 28 ha. Hoog in het vaandel staat het respect voor de natuur , hetgeen resulteerde in het certificaat HVE ( Haute Valeur Environnementale ) . Zoals het prachtige landschap rondom het domein laat zien , een ideale balans van flora en fauna . Wijnmaken is een...

Read More

Ontdek onze wijnen van Domaine de Maouries

Ontdek onze wijnen van Domaine de Maouries

Ontdek onze wijnen van Domaine de Maouries Wijngoed Domaine de Maouries in de Gers . In een prachtig gebied in het departement Gers bevindt zich het landgoed " Domaine de Maouries " van de familie Dufau , groot 28 hectares . Sinds 3 generaties , gestart in 1907 wordt hier heerlijke fris en fruitige wijn gemaakt . Op uitnodiging van Claire , inmiddels de 4e generatie en net afgestudeerd ingenieur landbouwkunde, hebben wij eind juni ter plekke een proeverij meegemaakt. Als eerste proefden wij de Rosé, Les Grains, fris en fruitig met aangename lange afdronk. Vervolgens de Blanc, Les Fruits , zachte witte wijn met exotische fruit invloeden en een verrassend zoetje in de finale . Voor de juiste balans is het raadzaam deze wijn sterk gekoeld te drinken. Beide wijnen  bezitten de appellation IGP Côtes de Gascogne . Zeer benieuwd waren wij naar de rode Madiran wijn , die wij slechts sporadisch in ons leven gedronken hebben. Deze Cailloux de Pyren, AOC-AOP...

Read More

Mixie met Cognac François Peyrot

Mixie met Cognac François Peyrot

Mixie met Cognac François Peyrot Mixie met Cognac François Peyrot De Sélection is de opstap Cognac van dit Cognac-huis. De jongste telg uit de familie is 3 tot 6 jaar gerijpt op eikenhouten fust. Pittig karakter met reeds de eerste kenmerken van een Grande Champagne de Cognac. Als mixie is deze cognac dan ook zeer geschikt , zoals de Cola Cognac met een ijsblokje en een schijfje citroen . De wat zoetige smaak van de cola vormt een perfecte harmonie  met de Sélection . Ooit in de vorige eeuw het populaire drankje in het uitgaansleven. Bovendien is de combinatie van de cognac met Tonic ook een welkome frisse longdrink. Ook is de Sélection een Premier Cru en komt dus uit het beste gedeelte van de cognac streek . De familie Peyrot hanteert de  "culture raisonnée" , een vorm van grasbeheersing , dat een goede balans brengt tussen flora en fauna. Zodoende wordt het gebruik van bestrijdingsmiddelen tot het minimum teruggebracht. Eerbied voor de natuur is...

Read More